Crumble de aveia com banana

Esta é uma tradicional sobremesa inglesa, o crumble, que geralmente é feita com maçã, mas também pode ser feita com outras frutas como banana e pera.  Uma delicia! Para comer sozinha ou acompanhada com sorvete e calda de chocolate, caramelo ou chantily.

Ingredientes para o recheio:

6 bananas-prata
100 g de chocolate branco
1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Preparo:

Preaqueça o forno a 180 °C (temperatura média).

Descasque e fatie as bananas em rodelas grossas.
Numa tábua, pique grosso o chocolate branco.
No refratário, espalhe as rodelas de banana, o chocolate branco e regue com o suco de laranja. Misture bem. Reserve.

 

 

Ingredientes para a massa:

1 xícara (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de aveia em flocos
100 g de manteiga gelada

Preparo:

Numa tigela, junte a farinha de trigo, a aveia em flocos. Misture bem.
Corte a manteiga em cubos de cerca de 1 cm. Com as pontas dos dedos, misture apenas até formar uma farofa grossa. Quanto mais inteira ficar a manteiga, mais crocante fica a massa.
Transfira a farofa grossa para o refratário com a banana reservada, formando uma camada uniforme. Pressione ligeiramente e leve ao forno para assar por 30-40 minutos, até dourar.
Sirva quente ou à temperatura ambiente.

Fácil de fazer, difícil de parar de comer!