Drink do dia: Clericot Rose Tropical

Já é sexta-feira e reservamos mais um drink para animar o fim de semana de vocês! A aposta da vez é o Clericot Rose Tropical do Restaurante Sallvattore, que é uma delícia e muito refrescante. Abaixo a receita para copiar e fazer para a turma toda. Enjoy!

INGREDIENTE

375 ml de vinho rose
60 ml de licor de laranja
60 ml de conhaque
100 ml de soda limonada

Lichia, tangerina, maracujá e uva a gosto
Açúcar a gosto.

MODO DE PREPARO

Colocar as frutas picadas em uma jarra apropriada, adicionar água, gelo, vinho, licor, conhaque e, por último, a soda. Mexer tudo com uma colher bailarina.

Drink do dia: Gabriela Cravo e Canela

Hoje é dia de comemorar, simplismente porque o fim de semana está quase chegando! Escolhemos um drink que leva o nome de umas das conhecidas mulheres de Jorge Amado -  Gabriela Cravo e Canela, criação divertida (e muito saborosa!) do  restaurante Zucco, nos Jardins, em São Paulo.

INGREDIENTES

80 ml de vodka
80 g abacaxi
15 folhas de manjericão
10 cravos da índia
2 paus de canela
10 g açúcar (opcional)

MODO DE PREPARO

Amassar o abacaxi com o açúcar, o manjericão, o cravo e a canela. Bata a mistura em uma coqueteleira, com o gelo e a vodca. Em seguida coe e sirva em uma taça Martini, decorado com um triângulo de abacaxi, e uma folha de manjericão, presa com um cravo da índia no abacaxi. Para finalizar, decore com uma palha de trigo d´ouro.

Drink do dia: Spicy Lady

A bebida da vez é o Spicy Lady, hit no Bagatelle, nos Jardins - e não se assuste com o nome, porque a bebida em si é suave e uma delícia. Eu já provei e gostei, quero ver quem vai encarar!


INGREDIENTES

2 dose de vodka
6 pedaços de melancia
1 uma pimenta jalapeno
Suco de ½ limão
mel

MODO DE PREPARO

Em uma coqueteleira colocar os 6 pedaços de melancia, amassar ate ficar em forma de suco, colocar gelo, o suco de limão, e o mel a gosto, agitar com um pedaço de pimenta jalapeno sem semente, apos agitar, coar em uma taça de margarita previamente resfriada, enfeitar com uma pimenta, esta pronto.

Drink do dia: Fresh

Negroni Sbagloatto, do restaurant Biondi, de São Paulo. Por lá o menu é inspirado na clássica cozinha italiana - tudo comandado pelo chef Rodolfo de Santis, que adora misturar ingredientes e dar um twist em qualquer prato made in italy, e isso vale também para as bebidas, já que nenhum drink servido por lá pode ser encontrado em outro lugar.

Ingredientes:
25ml gim tanqueray Ten
10ml aperol
15ml campari
25ml martini rosso
Completar com prosseco

Modo de preparo:
Em um copo largo, adicione todos os ingredientes, bastante gelo e complete com prosseco. Finalize com uma rodela de laranja dentro do copo.

Drink: Pink Lemonade

Limonada cor de rosa é uma das bebidas de menina das mais lindas que eu já vi. Fica um charme servir copinhos de limonada cor de rosa em festinhas infantis, chás de bebê, chás de cozinha e até mesmo em casamentos durante o dia, basta usar a criatividade. Aqui no Brasil não é fácil encontrar a “pink lemonade” pronta, com um pouco de sorte acha-se em alguns empórios gourmets, mas é fácil de fazer em casa, você pode aprender com esta receita e fazer hoje mesmo se ficar com vontade:

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar cristal

1 e 1/2 limão siciliano lavado e fatiado

3 xícaras de chá de framboesa (ou a mesma quantidade de suco de cranberry)

folhas de hortelã e pedras de gelo para servir

água com gás ou mineral para servir

 

Modo de Preparo: Coloque o açúcar, o limão e as framboesas numa panela grande e leve ao fogo até ferver, mexendo de vez em quando. Quando ferver desligue e deixe esfriar. Passe a mistura fervida por uma peneira, apertando com as costas de uma colher para extrair todo o suco. Este “xarope” pode ser armazenado em geladeira por até 1 semana. Se preferir divida o xarope em garrafas – pouco porque é um “xarope” concentrado – de suco (de vidro) recicladas e com tampa, preencha com água mineral filtrada e deixe na geladeira. Pode ser servida também com água gasosa, folhas de hortelã e cubos de gelo.

Drink do dia: Margarita Frozen

O Strawberry Margarita é um coquetel refrescante. O sabor da tequila é suave e o gosto de morango é evidente. e cantar a musiquinha: arriba, abajo, al centro y adentro!


Você vai precisar de:

180 ml de Tequila
60 ml de licor Contreau
230 g de Morangos congelados ou frescos
6 xícaras de gelo
Açúcar



Bata o gelo no liquidificador até triturá-lo. Adicione a tequila, o Contreau, os morangos e o açúcar. Bata bem até tudo se misturar e adquirir uma textura cremosa. Coe para uma Taça de Coquetel gelada e decore com o morango ou limão.


ENJOY!

Caipirinha de abacaxi com picolé de limão

E a tão esperada sexta-feira chegou, vamos comemorar com um drink esperto!


Ingredientes:
50ml de vodca de limão
70ml de suco de abacaxi
5ml de xarope de maçã verde
1 picolé de limão

Para o preparo:
Num copo longo, adicione a vodca, suco de abacaxi, picolé de limão e gelo picado. Complete com o xarope de maçã verde.

Você já conhecia esse drink?

Drink do dia: Tequila Sunset

O carnaval chegou e escolhemos um drink bem colorido para combinar!

3 Partes de Tequila
1 Parte de Groselha
1 Parte de Suco de Limã
1 Fatia de Limão


Encher uma coqueteleira com cubos de gelo. Adicionar suco de limão e tequila. Agitar e coar em um copo rocks resfriado cheio de cubos de gelo. Adicionar groselha. Decorar com limão

Dink do dia: Gim tônica cítrica

Refrescante e com um toque cítrico, esta versão de gim tônica é especial e mais suave que a original. Servida em copos baixos e com rodelinhas de laranja, faz bonito como aperitivo para antes da refeição ou para o happy hour.

Ingredientes

1/4 xícara (chá) de gim
2 colheres (sopa) de suco de laranja
Água tônica citrus
1 Anis estrelado
Gelo triturado a gosto 
Finas tiras de laranja para decorar


Modo de Preparo

Em um copo baixo, coloque o gim, o suco de laranja, as tiras de laranja, o anis estrelado e complete com o gelo britado. Acrescente a tônica citrus até completar o copo e sirva a seguir.

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Drink do dia: Alexander, the great!

Que tal brindar essa sexta-feira com um delicioso drink? Afinal, sexta-feira é o dia internacional do happy hour!

 
Você vai precisar de:

1 dose de Licor de Cacau
1 dose de Conhaque
1 dose de Creme de Leite
Noz Moscada ralada ou Canela em Pó

Para o preparo:

Coloque o Licor de Cacau, o Conhaque e o creme de leite na coqueteleira com gelo e bata. Coe para uma taça de Coquetel gelada. Depois coloque por cima a Noz Moscada ralada ou Canela em pó.

Drink do dia: Caipirosca de mexerica com coentro

 

Com sabores marcantes, esse drinque charmoso impressiona em qualquer ocasião. 

Ingredientes

2 mexericas
7 folhas de coentro
1/4 de xícara (chá) de vodca
gelo a gosto



Modo de Preparo

Lave e seque bem as mexericas e as folhas de coentro.

Descasque uma mexerica, parta ao meio e coloque num copo resistente. Adicione as 5 folhas de coentro e, com um soquete, amasse bem.  

Transfira o suco para uma taça, passando por uma peneira. Junte a vodca.
Com uma faca bem afiada, corte 3 fatias bem finas da mexerica com casca - elas serão usadas para decoração.
Coloque na taça um pouco de gelo (de preferência britado), apoie as fatias de mexerica e complete com mais gelo. Junte as folhas de coentro restantes e sirva.

Drink do dia: Bellini de Raspberry

 

Esta bebida chique e deliciosa foi inventada num dos bares mais tradicionais da Itália, o Harry's Bar de Veneza. Seu nome foi dado em homenagem ao pintor renascentista Giovanni Bellini. Originalmente é feito com prosecco e nectar de pêssego, mas hoje vamos sugerir uma variação...

 
Ingredientes

1 parte de suco de polpa de framboesa diluido e adoçado à gosto
3 partes de vinho espumante Brut

Modo de Preparo

Leve todas as bebidas à geladeira por 30 minutos ou até gelar. Se quiser, gele também a taça.

Numa taça de champanhe, coloque uma parte de suco e complete com três partes de vinho espumante. Use um mexedor para misturar. Sirva em seguida. 

Dica: também fica uma delícia se for feito com suco tipo néctar (não precisa adoçar) de goiaba ou morango.




É tão fácil de fazer que o único trabalho é o de escolher uma ótima companhia para beber a dois. E também, claro, caprichar na apresentação.