Drink: Pink Lemonade

Limonada cor de rosa é uma das bebidas de menina das mais lindas que eu já vi. Fica um charme servir copinhos de limonada cor de rosa em festinhas infantis, chás de bebê, chás de cozinha e até mesmo em casamentos durante o dia, basta usar a criatividade. Aqui no Brasil não é fácil encontrar a “pink lemonade” pronta, com um pouco de sorte acha-se em alguns empórios gourmets, mas é fácil de fazer em casa, você pode aprender com esta receita e fazer hoje mesmo se ficar com vontade:

Ingredientes:

2 xícaras de chá de açúcar cristal

1 e 1/2 limão siciliano lavado e fatiado

3 xícaras de chá de framboesa (ou a mesma quantidade de suco de cranberry)

folhas de hortelã e pedras de gelo para servir

água com gás ou mineral para servir

 

Modo de Preparo: Coloque o açúcar, o limão e as framboesas numa panela grande e leve ao fogo até ferver, mexendo de vez em quando. Quando ferver desligue e deixe esfriar. Passe a mistura fervida por uma peneira, apertando com as costas de uma colher para extrair todo o suco. Este “xarope” pode ser armazenado em geladeira por até 1 semana. Se preferir divida o xarope em garrafas – pouco porque é um “xarope” concentrado – de suco (de vidro) recicladas e com tampa, preencha com água mineral filtrada e deixe na geladeira. Pode ser servida também com água gasosa, folhas de hortelã e cubos de gelo.