Esta bebida chique e deliciosa foi inventada num dos bares mais
tradicionais da Itália, o Harry's Bar de Veneza. Seu nome foi dado em
homenagem ao pintor renascentista Giovanni Bellini. Originalmente é
feito com prosecco e nectar de pêssego, mas hoje vamos sugerir uma variação...
Ingredientes
1 parte de suco de polpa de framboesa diluido e adoçado à gosto
3 partes de vinho espumante Brut
Modo de Preparo
Leve todas as bebidas à geladeira por 30 minutos ou até gelar. Se quiser, gele também a taça.
Numa taça de champanhe, coloque uma parte de suco e complete
com três partes de vinho espumante. Use um
mexedor para misturar. Sirva em seguida.
Dica: também fica uma delícia se for feito com suco tipo néctar (não precisa adoçar) de goiaba ou morango.
É tão fácil de fazer que o único trabalho é o de escolher uma ótima companhia para beber a dois. E também, claro, caprichar na apresentação.
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