Glögg

O Glögg é a bebida mais tradicional do Natal sueco e é uma delícia! Lembra um pouco o nosso quentão brasileiro.  Existem vários tipos de Glögg, algumas receitas até sem álcool. Na Suécia geralmente compra-se a garrafa de Glögg já pronto, mas é fácil de fazer em casa também.

Para quem quiser experimentar:

Ingredientes:

2 garrafas de vinho tinto frutado

1 garrafa de vinho do porto

4 colheres de sopa de conhaque

3/4 xícara (180 ml) de rum

3 canelas em paus

14 cravos-da-índia

1 laranja, com a casca cortada em tiras finas

1 xícara (200 g) de açúcar

1 xícara (165 g) de uvas-passas

1 xícara (140 g) de amêndoas em lasca

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque o vinho, o vinho do porto, a canela em pau, o cravo e as tiras da casca de laranja. Em fogo baixo, deixe o vinho aquecer aos poucos. Em seguida misture o açúcar, o rum e o conhaque. Mantenha a panela em fogo baixo por mais 5 minutos e mexa para que o açúcar dissolva. Importante: não deixe o vinho ferver.

Está pronto! Agora é só servir em copinhos bonitinhos e adicionar um pouquinho de amêndoas e uvas-passas em cada copinho.