Receita do dia: Entradinhas de salada caprese

Hoje venho com uma receita prática para servir de entrada, ideal para aqueles dias que vamos receber amigos em casa para tomar um espumante geladinho, colocar a conversa em dia e dar muitas risadas. É tão bom quando podemos ter momentos assim ao lado de pessoas queridas, não é mesmo? Por isso não podemos perder tempo preparando os petiscos enquanto todos estão na sala de papo e você na cozinha trabalhando, perdendo o melhor do happy-hour!

 

Ingredientes:

20 tomatinhos cereja, de preferência orgânicos e bem vermelhinhos
20 folhinhas de Manjericão 
20 cubinhos de 2cmx2cm de queijo minas ou mini mussarela de búfala
20 palitos de dente
Azeite 
Sal 
Pimenta do reino
Orégano





Modo de preparo:
Misture o azeite com o sal, a pimenta e o orégano e coloque o queijo por alguns minutos para pegar o sabor dos temperos.
Espete um cubo de queijo num palito depois uma folha de manjericão e um tomate cereja. Esse processo pode ser feito de várias maneiras, por isso separei algumas fotos para ajudar a inspirar.Repita a operação com cada palitinho. Depois de todos prontos, disponha-os em uma tábua ou prato e jogue por cima a mistura que sobrou do azeite temperado por cima. 

 Versão mais simples, um tomatinho cereja, uma folha de manjericão e um queijo.

Aqui o tomate cereja é cortado ao meio e "recheado" com dois pedacinhos de queijo com uma folha de manjericão no centro.

Pode ser acompanhada de pedacinhos de pão.

 

 Aqui é um exemplo de como fazer essa combinação empratada, sem o uso dos palitos.


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