A maioria das receitas de mousse são a mistura de leite condensado com creme de leite e o suco concentrado. Mas eu acho essa composição muito pesada. A receita que eu trago hoje é uma criação da minha mãe, que usa clara em neve para deixar esse mousse uma leveza só!
Ingredientes:
4 folhas de gelatina branca dissolvida em ½
xícara de água quente
1 copo de água
1 lata de leite condensado
A mesma medida de suco de maracujá (1lata)
3 claras em neve
Óleo
Modo de preparo:
Dissolva a gelatina na água fervendo (½ xícara)
Coloque no liquidificador e acrescente o leite
condensado, o copo de água fria, a mesma medida de leite condensado de suco de
maracujá.
Bater bem no liquidificador e acrescentar as
claras em neve cuidadosamente e levar a geladeira em taças individuais ou forma
untada com óleo para desenformar.
Nenhum comentário:
Postar um comentário