Nutella Caseira

Pelo título da receita acredito que ela dispensa maiores apresentações não é mesmo?

Um creme bem bom de chocolate com avelãs que não dá pra parar de comer, e ainda fica bom no recheio de bolos, tortas e no preparo de outros doces. Digamos que é uma versão não industrializada da famosa Nutella, que não leva conservantes e cumpre exatamente o mesmo papel daquela.

A gente adora!

Ingredientes:

380g de chocolate ao leite picado
120g de avelãs
1 colher (sopa) bem cheia de chocolate em pó sem açúcar
2 colheres (sopa) de óleo

1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo: Preaqueça o forno em 180º. Espalhe as avelãs sobre uma assadeira e leve para assar por 10 minutos, ou até que perceba que as peles estão começando a se soltar. Retire do forno e deixe esfriar um pouco. Com as avelãs ainda mornas esfregue-as entre as mãos para retirar toda a pele (grande maioria delas irá se descascar totalmente, se ficarem algumas não se importe). Triture bem as avelãs em um processador ou liquidificador até formar uma farofinha de avelãs. Derreta o chocolate em pó com o açúcar numa panelinha em fogo baixo, assim que derreter desligue. Junte o óleo, o chocolate em pó derretido com o açúcar e processe novamente para misturar. Enquanto isso derreta o chocolate ao leite picado em banho maria até que fique completamente líquido e liso. Derrame o chocolate derretido ainda bem quente no processador junto com os outros ingredientes e processe novamente até se formar um creme homogêneo. Transfira a nutella para um vidro esterilizado com tampa e deixe esfriar e descansar por pelo menos 2 horas antes de usar.

Este preparo dura até 1 mês se for armazenado em vidros com tampa e não precisa ser deixado em geladeira.